MESMER MYM VE GAZİANTEP TİCARET ODASI İŞ BİRLİĞİNDE İZMİR'DE AŞÇILIK SINAVLARI BAŞLIYOR

İzmir merkezli Mesmer Mesleki Yeterlilik Merkezi (Mesmer MYM), Gaziantep Ticaret Odası ile önemli bir protokol imzalayarak Türkiye’nin gastronomi alanındaki yeteneklerini sertifikalandırmaya yönelik bir adım attı. Yapılan iş birliği kapsamında, İzmir'de tüm Türkiye'de aşçılık mesleğine gönül verenlere uluslararası geçerliliği olan mesleki yeterlilik belgeleri sunmayı amaçlayan bir sınav süreci başlatılıyor.

Türkiye’nin Gastronomi Başkenti Gaziantep’ten Gelen İş Birliği

Gaziantep, UNESCO tarafından "Yaratıcı Şehirler Ağı"na alınmış ve dünyanın en zengin mutfaklarından birine sahip. Bu kapsamda Gaziantep Ticaret Odası (GTO), gastronominin büyüyen önemi doğrultusunda sektördeki kaliteli ve belgeli iş gücü ihtiyacını karşılamayı hedefliyor. Mesmer MYM ile yapılan bu iş birliği ise sektöre değer katacak bir başarıyı temsil ediyor.

Yapılan protokol kapsamında, aşçılık mesleğini profesyonel şekilde icra eden bireylerin bilgi, beceri ve tecrübelerini değerlendirmek üzere kapsamlı sınavlar düzenlenecek. Başarılı olan adaylar, uluslararası tanınırlığı olan mesleki yeterlilik belgelerine sahip olacaklar. Belgeli aşçılar, hem Türkiye’de hem de yurtdışında gastronomik alanda farklı iş fırsatlarına kapı aralama şansı yakalayacak.

Mesmer MYM’den Mesleki Yetkinlik Süreci

Mesmer MYM, aşçılık mesleğine dair teorik ve pratik sınavların gerçekleştirileceği bir süreç sunuyor. Bu sınavlar, uluslararası standartlarda hazırlanmış kriterlere göre yapılacak. Mesmer MYM yetkilileri, yapılan iş birliğiyle Türkiye genelinde gastronomi alanında mesleki kalitenin artırılmasını hedeflediklerini belirtti.

İzmir merkezli Mesmer MYM'nin yönetim kurulu başkanı Mustafa Orhun Kalendergil yaptığı açıklamada, “Gaziantep Ticaret Odası ile yaptığımız bu protokol, hem aşçılık mesleği hem de Türk mutfağı açısından önemli bir dönüm noktasıdır. Bu sınavlar sayesinde, usta aşçılarımızın hak ettikleri yeterliliği belgeleyerek, hem sektördeki standardı yükseltmiş olacak hem de Türk mutfağının profesyonel temsilcilerini uluslararası arenaya taşıyacağız,” diye konuştu.

Gastronomi Alanında Kariyer Fırsatları

Aşçılık sınavlarını başarıyla tamamlayan bireyler, Gaziantep Ticaret Odası ve Mesmer MYM iş birliğinin sunduğu güçlü referans sistemiyle hem Türkiye’deki otel ve restoranlarda hem de yurtdışında kariyer basamaklarını hızla tırmanabilecekler. Eğitimler ve sınavlar, Gaziantep’in zengin gastronomisine uygun olarak, modern tekniklerle harmanlanmış şekilde yapılacak.

Bu özgün iş birliği sayesinde, Gaziantep’in dünya çapındaki gastronomik ünü korunurken; Türk mutfak sanatının profesyonel düzeyde hak ettiği yere taşınması için büyük bir adım olacak. Mesmer MYM ve Gaziantep Ticaret Odası’nın ortaklaşa yürüttüğü bu program, Türkiye’nin gastronomi sektöründe mesleki yeterlilik anlamında çıtayı yükseltme hedefinde başarı vaat ediyor.

Mesmer MYM ve Gaziantep Ticaret Odası’nın bu yenilikçi çalışmasını heyecanla takip ediyor ve Türk mutfağına sağlıkla hizmet eden bütün aşçılara başarılar diliyoruz!